Laborategian, elikagaien tratamenduan tenperatura ultra-altua egiteko landare pilotuko ekipamendu gisa aipatzen da. Produktu likidoak, bereziki esnekiak, zukuak eta zenbait elikagai prozesatzeko diseinatutako esterilizazio metodo aurreratu bat da. Tenperatura ultra-altua duen tratamenduak, produktu horiek 135 ºC (275 ° F) tenperatura berotzen ditu segundo batzuetan. Prozesu honek patogenoak eta bestelako mikroorganismoak desagerrarazi ditu, nutrizio kalitatea, zaporea edo produktuaren segurtasuna arriskuan jarri gabe. Laborategia, bereziki, laborategiko ingurune kontrolatuan UHT tratatutako produktuen probak eta garapen prozesua aipatzen dira, ekoizpen masiboa eskalatu aurretik.
-AEasyreal Lab UHT / HTST sistemaEzarpenak ikertzaileei eta elikagaien teknologoek hainbat formulazio esploratzeko, apala egonkortasuna hobetzeko eta elikadura atxikipena, dastatzea eta segurtasuna ebaluatzea ahalbidetzen dute. Laborategiko UHT-k espazio kritikoa eskaintzen du esperimentaziorako, non produktu desberdinak egokitu eta probatu daitezke emaitza optimoak lortzeko, ekoizpen kostu garrantzitsurik gabe. Hau bereziki funtsezkoa da produktu berriak garatzeko edo osagai berriekin osagaiak edo zapore berriekin hobetzea.
Lab-ek hondakinak eta hondakinak murrizten laguntzen du produktuak egonkorrak izaten jarraituz gero, denbora luzez, normalean sei hilabetetik urtera. Hozkailu instalazio mugatuak dituzten eskualdeetan banatutako produktuen metodo eskerga da edo erosotasuna bilatzen duten kontsumitzaileei.
Laborategiko UHT-k fundazio-rola du elikagaien teknologian, produktuen garapen berritzailea eta ekoizpen eskalagarria eta segurua, kalitate handiko produktuetarako.
Ordua: 2012ko urriaren 28a
