Lab UHT, elikagaiak prozesatzeko tenperatura ultra-altuko tratamendurako ekipamendu pilotu gisa ere ezagutzen dena, produktu likidoetarako diseinatutako esterilizazio metodo aurreratu bat da, bereziki esnekiak, zukuak eta zenbait elikagai prozesatuetarako. UHT tratamenduak, tenperatura ultra-altuak adierazten dituena, produktu hauek 135 °C (275 °F) baino gehiagoko tenperaturara berotzen ditu segundo batzuetan. Prozesu honek patogenoak eta beste mikroorganismo batzuk desagerrarazten ditu, nutrizioaren kalitatea, zaporea edo produktuaren segurtasuna arriskuan jarri gabe. Lab UHT, bereziki, UHT tratatutako produktuen proba eta garapen prozesuari egiten dio erreferentzia laborategiko ingurune kontrolatu batean, produkzio masiborako eskalatu aurretik.
TheEasyReal Lab UHT/HTST sistemaezarpenak aukera ematen die ikertzaileei eta elikagaien teknologoei hainbat formulazio arakatzeko, apalategien egonkortasuna hobetzeko eta nutrizio atxikipena, zaporea eta segurtasuna ebaluatzeko UHT tratamenduan. Lab UHT-k esperimentaziorako gune kritikoa eskaintzen du, non produktu desberdinak doitu eta probatu daitezkeen emaitza optimoak lortzeko, ekoizpen kostu handirik gabe. Hau bereziki funtsezkoa da produktu berriak garatzeko edo lehendik daudenak osagai edo zapore berriekin hobetzeko.
Lab UHT-k hondatzea eta hondakinak murrizten laguntzen du, produktuak hoztu gabe egonkor mantentzen direla bermatuz, epe luzez, normalean sei hilabetetik urtebetera. Metodo eskerga da hozte instalazio mugatuak dituzten eskualdeetan banatzen diren produktuentzat edo erosotasuna bilatzen duten kontsumitzaileentzat.
Lab UHTk oinarrizko eginkizuna betetzen du elikagaien teknologian, produktu berritzaileen garapena eta ekoizpen eskalagarria eta segurua uztartuz, iraupen luzeko eta kalitate handiko produktuetarako.
Argitalpenaren ordua: 2024-10-28